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【送料込】壱岐産アジづくしセット

¥3,600

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玄界灘で水揚げされた、脂ののった壱岐産のアジを存分に味わえるセットです。

揚げるだけで手軽に楽しめるアジフライ、素材の旨みを引き出したあじの開き、壱岐の郷土の味「あじの味醂干し（桜干し）」を詰め合わせました。食べ比べを楽しみながら、壱岐ならではのアジの美味しさをご堪能ください。

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『アジフライ』
玄界灘で水揚げされた新鮮な壱岐産のアジを、一枚一枚丁寧に下処理し、衣を付けて急速冷凍しました。冷凍のままじっくり揚げるだけで、外はサクサク、中はふっくらジューシー。アジ本来の旨みと、やわらかな食感をお楽しみいただけます。

『あじの開き』
脂ののった壱岐産のアジを一枚一枚丁寧に開き、旨みを引き出すよう仕上げました。焼き上げると身はふっくらとやわらかく、アジ本来の美味しさが広がります。ご飯のおかずにはもちろん、お酒のお供にもおすすめです。

『あじの味醂干し（桜干し）』
壱岐島では「桜干し」と呼ばれる味醂干し。醤油や砂糖、みりんなどを合わせた特製のタレに漬け込み、丁寧に乾燥させて仕上げています。甘辛い味わいと香ばしい風味が食欲をそそり、ご飯のお供にも、お酒のおつまみにもぴったりの逸品です。